Die Aggregatzustände

Wird es heiß, entfernen sich die Elemente so weit von einander weg, dass sie in der Luft herumfliegen. Dann siehst du das Wasser als Dampf in der Luft, zum Beispiel über dem Kochtopf. Aber es geht auch umgekehrt. Wenn du den heißen Wasserdampf über dem Topf mit einem Deckel abfängst, wird der heiße Dampf wieder zu Tropfen. Denn der Deckel ist kälter als der Dampf und kühlt diesen wieder zu Wassertropfen ab.